Березовый сок вкусный и полезный напиток. В его состав, помимо целого ряда витаминов и минералов, входят флавоноиды, важное место среди которых занимает мирицетин вещество, способное замедлять и даже останавливать патологические процессы в печени.

Также березовый сок содержит бетулин мощнейший гепатопротектор, эффективный даже при лечении гепатита С, аутоиммунного гепатита, цирроза печени и к тому же обладающий высоким иммуномодулирующим действием.

Березовый сок — природный иммуномодулятор, помогающий организму справиться с негативным воздействием внешней среды и бороться с болезнями, в том числе с такими тяжелыми, как аутоиммунный гепатит.

Однако березовый сок напиток сезонный, и употреблять его людям с поражениями печени лучше только свежим, то есть ранней весной. Консервированный сок для лечения не подходит. А вот почки и листья березы, которые тоже обладают лекарственными свойствами и благотворно воздействуют на печень, можно заготавливать впрок. А еще неплохо сделать запасы березовой коры (ее тонкий верхний слой), поскольку именно в ней содержится больше всего бетулина.